dbbooks.info

Постные оладьи без дрожжей

Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Легкие нутовые блины на минеральной воде с подливой из свежей зелени. Отличный вариант закуски быстрого приготовления.

Ингредиенты

Блинчики:

Мука нутовая - 115 г

Мука пшеничная - 115 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Вода минеральная (газированная) - 400 мл

Соль - щепотка

Подлива:

Зелень (рубленая) - 4 ст.л. (с горкой)

Сливки (от 20% жирность) - 200 мл

Сок лимонный - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

  • 144 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Нутовые блинчики готовятся из минимального набора продуктов, минеральная вода сделает свое дело, и блинчики получатся нежными и тонкими без добавления сдобы или разрыхлителя.


К нутовым блинчикам на минералке подойдет любая несладкая подлива или соус. Но эта легкая подливка со свежестью зелени и с пикантностью лимона и чесночка - отличный вариант, к тому же готовится и настаивается быстро, пока пекутся блинчики.

Рецепт нутовых блинчиков на минералке


Зелень для подливки используем любую, но обязательно свежую (не сухую и не замороженную). Я использовала петрушку, укроп и кинзу. Зубчик чеснока натрем на мелкой терке или пропустим через пресс. Минеральная вода для теста нужна комнатной температуры.

Ингредиенты для нутовых блинчиков на минералке


Приготовим подливку из зелени. Для этого мелко нарубленную зелень, измельченный чеснок, соль и перец смешаем в небольшой мисочке.

Соединить зелень, чеснок, соль и перец


Добавим лимонный сок и сливки, все перемешаем и оставим настаиваться, пока занимаемся блинчиками.


Кстати, сливок, возможно, понадобится меньше, все зависит от их жирности, от того, какую зелень использовать и как мелко она нарублена. Подливка должна получиться густой. Я не долила около 30 мл сливок для получения нужной консистенции. Однако помним, что лимонный сок немного загустит смесь, пока она настаивается.

Влить сливки


Приготовим тесто для блинчиков, для этого смешаем два вида муки и соль.

Соединить два вида муки


Добавим 2 ст.л. оливкового масла и минеральную воду. Слегка взобьем смесь венчиком для получения однородного жидкого теста без комочков.

Влить масло и воду


Оставшуюся 1 ст.л. оливкового масла будем использовать для смазывания блинной сковороды.


Итак, разогреем сковороду на среднем огне, смажем ее небольшим количеством масла, нальем небольшое количество теста и равномерно распределим его, покачивая сковороду. Должен получиться тонкий блинчик диаметром около 15-20 см, который удобно будет свернуть рулетиком.

Налить тесто на сковороду


Пекутся блинчики быстро, и несмотря на то, что в тесте нет сахара, хорошо подрумяниваются. Для выпекания одной стороны достаточно 30-40 секунд, для второй стороны - около 20 секунд.

Пожарить блин


Выпекаем нутовые блинчики на минералке, пока не закончится тесто. Затем сворачиваем каждый блин плотным рулетиком.

Фото нутовых блинчиков на минералке


Подаем блинчики сразу с подливкой из свежей зелени.

Вкусные нутовые блинчики на минералке


Необычно, пикантно и свежо!


Приятного аппетита и веселой Масленицы!

Готовые нутовые блинчики на минералке

Нутовые блинчики на минералке

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Если молочные сливки заменить на растительные, то получится вегетарианский вариант закуски.

Смотрите также

Блины с грибным припеком

Заварные блины на молоке и на кипятке

Крепы с рикоттой и сливами

Блины с телятиной и грибами

Постные гречневые блины

Блины на кислом молоке без яиц

Постные блины на дрожжах

Дрожжевые блины на воде

Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом

Блины с начинкой из сердца

Дрожжевые блины на воде

Фаршированные блины с фаршем

Блины на опаре

Налистники на крахмале

Блины с грибным припеком

Тесто для блинов на молоке

Блины на сметане и воде

Блинчики с яблоками и корицей

Блины соевые

Блины из рисовой муки

Досас

Постные тонкие блины с дырочками

Вегетарианские блины

Постные гречневые блины

Толстые (пышные) блины на молоке

Блинчики из творожного теста

Пышные оладьи на теплом кефире

Пышные оладьи на молоке без дрожжей

Сырники из тофу

Щавель на сковороде

Картошка с белыми грибами в духовке

Крем-суп из шампиньонов с пармезаном

Смузи из сельдерея, яблока и киви

Оладьи из рисовой и кукурузной муки

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Диетический салат с консервированным тунцом

Печеночные оладьи с манкой

Пышные оладьи на соде без дрожжей

Шоколадная овсяная каша с бананом

Бутерброды горячие со шпротами

Постные оладьи без дрожжей
Ажурные блины на молоке рецепт с фото
Постные оладьи без дрожжей
Кулич пасхальный творожный: рецепты
Постные оладьи без дрожжей
Постные блины на минералке рецепт
Постные оладьи без дрожжей
Осетинские пироги рецепты с фото
Постные оладьи без дрожжей
Тонкие блины, рецепты с фото на
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей
Постные оладьи без дрожжей