dbbooks.info

Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово

Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Капуста - 1 кг.

Морковь — 500 г

Растительное масло — 180 мл.

Уксус (9%) — 4 ст. л.

Сахар — 2,5 ст. л.

Чеснок — 9 долек

Перец острый красный (сушеный или свежий) — по вкусу

Соль — 1,5 ч. л.

Смесь специй для корейской моркови - 3 ст. л.

  • 120 кКал

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Наверняка вы видели такой салат в лавках на базаре, где корейцы продают на вес свои знаменитые корейские закуски (популярные у нас!). Он очень похож на корейскую морковку, хотя по вкусу несколько другой. Салат идеален в плане лёгкости приготовления, своей доступности и пикантному, острому вкусу. Ложка корейской капусты на обеденной тарелке и любое блюдо заиграет новыми красками вкуса.

Ингредиенты для капусты по корейски 


Капусту постарайтесь нашинковать очень тонко, чтобы она получилась длинной соломкой. Я думаю, что многие со мной согласятся, что от нарезки зависит вкус блюда.

Капуста рубленная


К капусте для яркости блюда и вкуса добавляют морковь. Её нужно натереть на тёрке для корейской морковки. Сорт моркови очень важен. Лучшие сорта с тупым носиком, ярко оранжевого цвета. Такая морковь даст сладость и сочность салату.

Морковь резанная


Выкладываем подготовленные капусту и морковь в большую глубокую миску. Добавляем к ним сушеный или свежий, нарезанный перец чили, выдавленный через пресс чеснок и сбор специй для корейской моркови. Обычно в него входят молотые кориандр, базилик, гвоздика, красный молотый перец. 

Капуста с морковью и специями


Теперь надо руками не только перемешать салат, а пожать, чтобы салат пустил сок. Добавьте одну столовую ложку сахара и уксус. 

Перемешать салат


Нагрейте растительное масло. Можно, как для салата корейской морковки, пожарить в масле одну нарезанную луковицу. Луковицу убрать, а масло, в котором она жарилась, вылить в капусту. 

Влить масло


Салат можно считать готовым. Он замечательно хранится долгое время, если его сложить в чистую банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Капуста маринуется и салат становится ещё вкуснее.

Корейская капуста


Зимой корейский салат просто незаменим!

Рецепт корейской капусты

Смотрите другие закуски по-корейски

Смотрите также

Капустный салат с маринадом

Салат с капустой и кукурузой

Салат с китайской капустой и ветчиной

Салат из квашеной капусты с огурцом и фасолью

Салат с ананасом и огурцами

Аччик-чучук (Шакароб)

Салат из помидор, маслин и оливок

Витаминный салат из краснокачанной капусты

Капуста «Провансаль»

Салат «Овощной калейдоскоп»

Салат из свежей свеклы, моркови и капусты

Салат «Анастасия»

Салат с сердцем и грибами

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Мимоза классическая

Салат «Мечта дамы»

Салат «Марсель»

Салат «Шахтерский» из маринованных огурцов с мясом

Салат «Гнездо глухаря» слоями

Салат «Ёлочка» с киви

Салат из жаренных кабачков

Салат из фиников и мандаринов

Салат с «Роллтоном» и колбасой

Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками

Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Украинский борщ от тети Нюси - кулинарный рецепт
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Тонкие сырные лепёшки в духовке, рецепты с фото
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Корейская капуста рецепт с фото пошагово. Как
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Новый год 2018, новогодние рецепты с фото на
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Рецепты заготовок, рецепты с фото на
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово
Огурцы с говядиной по-корейски рецепт с фото пошагово